西菜麵飽會學製手搖飲品

    隨着近年手搖飲品越趨興旺和受歡迎，加上正值炎夏，一杯清熱解渴飲品能令人身心舒爽。澳門西菜麵飽工會日前主辦，澳門基金會贊助的“手搖飲品工作坊”，二十多人參與。活動即場示範教學如何操作飲品沖調，由導師鍾雲山、梁憲成分別示範手打檸檬茶和手沖咖啡，分享相關經驗和技巧。參加者品嘗製作成品。

    活動旨在讓參加者了解手搖飲品中的茶及咖啡文化，以及製作過程和風味。導師詳細講解如何選採原材料，在沖調過程中，按不同材料的性質，透過不同分量、溫度、時間等因素，製作需要遵循的步驟和技巧，從而沖調口感層次豐富的飲品。

    參加者表示，工作坊獲益良多。原來看似一杯簡單的飲品，其實蘊含深學問。主辦單位冀藉活動，加深工會與會員、行友之間的交流。