【專訪】「世界美食之都（中國）薈聚濠江二０二二系列活動──美食齊分享」啟動儀式昨下午假萬豪軒酒樓舉行，相關內容包括今起一連三天的美食品嚐、本月廿九日美食品鑑、廚藝交流，及卅日的美食論壇、慈善晚宴。

　澳門順德工商聯會主辦，澳門政府、工商機構及社團支持、參與，成都、順德、揚州及淮安共襄盛舉的「世界美食之都（中國）薈聚濠江二０二二系列活動」十一月二十六日至十二月一日在澳門舉行，活動共有七項，冀進一步宣傳推介中國美食文化、五個美食都市美食之品嚐及廚藝交流。

　系列活動啟動儀式及「美食齊分享」昨日下午家萬豪軒酒樓舉行，各有關方面人士約百人出席。澳門特別行政區政府旅遊局局長文綺華致辭時稱，澳門餐飲業界在疫情發生以來，一直積極創新求變，向居民和旅客推出不同的餐飲推廣優惠，在疫情影響的經營環境之下，繼續宣傳、推廣聯合國教科文組織賦予澳門「創意城市美食之都」的國際美譽。事實上，被評為「創意城市美食之都」對澳門有莫大裨益，即以」創意」推動澳門新的發展模式。期待日後澳門與各地的「創意城市美食之都」有更多的交流合作，希望澳門業界善用這張名片帶來的新機遇，為澳門旅遊業的多元及可持續發展再作努力。

　系列活動組委會主席葉紹文介紹了參與「美食齊分享」的逾三個個餐飲場所或實體，系列活動顧問何桂鈴也講了話。出席是次「美食齊分享」活動者包括：系列活動顧問梁慶庭；澳門烹飪協會代表、活動廚藝總監梁耀華；晚會總監何小敏；組委會副主席馬建釗、何健昌、梁顯方、周志棠、何松蔭、劉經建、廖權輝、蘇巧珍、何麗英、龔健兒、吳鏡林等。

　據介紹，是次活動參與商號廿五家，門店卅三間，分別是（排名不分先後）：太艮堡陳老太順德料理、新好財運火鍋飯店–好景軒、富豪海鮮酒家、帝濠軒、順軒海鮮火鍋酒家、禦瀛日本料理、豐收台葡國餐廳、忠成餃子王（星際店、利澳店）、萬豪軒、餃餃鎮餃子專門店、皇冠小館（水坑尾店、銀座店）、李家宴、李家菜、海洋閣、蔡冬記美食（八達店、南華店、東望洋店）、尋味順德、利軒冰室（筷子基店、海上居店）、新益食店、濠璟酒店麗景軒中餐廳、杏香園雪糕甜品屋、氹仔漁村（老店）、順德公飯店、喜點、鳳城珠記麵家（大街總店、天神巷分店、連勝馬路分店、南灣分店）、九魚舫。