文化講座介紹粵式麵食創新

    中華文化交流協會主辦、澳門基金會贊助、鏡平學校作為支持單位的“二○二五澳門文化講座”首場講座，本月七日下午四時在鏡平中學禮堂舉行，四百四十餘名師生出席。“二○二五澳門文化講座”以“選美澳門”內的五美（美人、美事、美談、美食、美景）為主題，今年將舉行六場主題講座。

    首場講座邀請澳門飲食工會理事長、“荷花宴”創始人蘇偉良擔任主講嘉賓，以鏡平中學學生團隊在二○二四年短片徵集活動中創作的“粵式麵食”主題作品為切入點，結合自身六十年廚藝經驗與飲食文化研究，介紹粵式麵食文化在澳門的傳承與創新。學生與講者互動，展現對澳門“美食之都”文化特色的興趣。

    隨後講座陸續舉行，澳門人文風情與創新活力將通過更多元視角被看見和傳承，助力青少年樹立“文化自信”的堅定信念。