請選擇 進入手機版 | 繼續訪問電腦版
  • 设为首页
  • 点击收藏
  • 手机版
    手机扫一扫访问
    迪恩网络手机版
  • 关注官方公众号
    微信扫一扫关注
    迪恩网络公众号

(夢裡聽風)藕粉

藕粉



    弟弟去杭州旅行,從靈隱寺給我請回一串十八籽佛珠手串。手串上的十八顆佛珠每一顆都不同。有星星月菩提子、龍眼菩提、鳳眼菩提、金剛菩提、紅瑪瑙、黃瑪瑙、檀木、沉香木、貓眼石、無齒金剛、黑曜石等。和傳統的純一色佛珠比,真是好看得多。後來才知道,這是網紅佛珠,很多人專程跑去買。自從有了這串佛珠,我每天都戴,有好心情。

    知道弟弟在杭州,囑他買些藕粉回來,因為媽媽愛吃。小時候在上海,吃藕粉的機會不多。父母偶爾去杭州,總會買一包回來。車前子在他的散文集《味言道》中說,藕粉是南宋時發明的。南宋雖小得可憐,但在飲食史上卻是個大人物。它把黃河流域的麵食規模空前地帶到了江南。而藕粉應是南宋的江南人受北方麵食影響的產物——北方人以麥為麵,江南麥子少,荷花多,就用藕為麵了。《綱目拾遺》提到,藕粉調中開胃,補髓益血,清表熱,安神生智,消食止瀉。

    同事之前在淘寶買了藕粉,準備拿來當早餐吃。我告訴她,要先用一點點冷開水調開,再沖入滾燙的熱開水,如此才不至有很多疙瘩。近些年買的都是無糖的,有時自己加些蜂蜜。江南的藕粉,大多加了些桂花乾,倒也不用擔心桂花的霸氣減弱了蓮藕的清香,那必是相得益彰的雙重好滋味。

    對藕粉的好感應該源自父母對藕粉的愛。龍井茶和藕粉,是我以前每次去杭州必買來送給父母的禮物。於我,愛一碗漿糊一樣的藕粉,更像是愛一件有溫度的往事。父親不在了,嘗不到這一碗他喜歡的吃食。母親也糊塗了,可要是她能在一碗漿糊般的藕粉裡,拾回半刻對年輕歲月的回憶,又或者單純的只是覺得好吃,都能讓我這個女兒感到快樂。



    谷    雨



51

鮮花
16

握手
76

雷人
98

路過
71

雞蛋

該文章已有0人參與評論

請發表評論

全部評論

扫描微信二维码

查看手机版网站

随时了解更新最新资讯

400-123-45678

在线客服(服务时间 9:00~18:00)

在线QQ客服
地址:上海市虹口区武进路齐浜大厦456号2幢10楼
电邮:green_ps@ppap.com.cn
移动电话:13301215647

Powered by Discuz! X3.4© 2001-2013 Comsenz Inc.