廚具協訪市署深化合作

    澳門廚具協會會長吳鏡林等理監事攜手二○二四亞洲國際酒店用品及食品博覽會協辦機構一行七人，於七月二十五日下午拜訪市政署，獲得市政管理委員會委員吳秀虹等接待。雙方交流廚房設備在食品安全領域的應用、監管要求及未來發展趨勢，探討今年十一月舉行的亞洲國際酒店用品及食品博覽會。

    吳鏡林闡述協會近年來為推動廚具行業技術革新、增強廚房設備安全性能付出的努力與取得的成就。展望未來，希望與市政署深化合作，共同推動澳門餐飲行業食品安全水準的全面提升。

    吳秀虹表示，市政署將持續為廚具行業的蓬勃發展提供堅實的支持。市政署將不遺餘力地強化食品安全監管措施，進一步完善監管機制，同時將積極為廚具協會及其即將舉辦的博覽會提供所需的支持與協助。

    針對博覽會期間的食品安全保障工作，市政署提出建議並全力配合。