咖啡師協系列活動育才

    澳門國際咖啡師暨文化協會日前舉辦及參與多項活動，包括完成共四輪雲南咖啡豆評測、中國咖啡品鑒師第二期課程以及參與中國烘焙展覽會活動。

    會長任卓英表示，上述活動使學員及參與者對咖啡有更深厚認識，特別經過兩期中國咖啡品鑒師(CCT)課程，透過課堂練習、實操測試、筆試以及杯測體驗後，成功培訓廿多名品鑒師專才，考試合格學員將來可投身咖啡店、咖啡豆供應商等行業。協會未來計劃舉辦第三及第四期課程。

    此外，任卓英、副會長陳錦源及名譽會長潘毅謙等日前參觀在廣州舉辦的第廿七屆中國烘焙展覽會，進一步了解最新行業趨勢以及體驗新技術，增長咖啡及烘焙領域知識。