【專訪】旅遊局、澳門旅遊大學及永利合作，並聯同多個單位於四月至九月期間舉辦葡萄酒認證課程《大師班》系列活動，加強相關業界對葡萄酒的認識及文化的理解，推動從業員的專業發展，鞏固澳門「創意城市美食之都」之名，並配合聯合國訂定的可持續發展目標。

　《大師班》由旅遊局、澳門旅遊大學及永利主辦，龍鳳瓊漿葡萄酒顧問（北京）有限公司、南非葡萄酒協會、阿根廷葡萄酒協會及葡萄牙葡萄酒公會支持，開幕式及首場課程於昨（二十三日）舉行。旅遊局局長文綺華、澳門旅遊大學校長黃竹君、永利渡假村（澳門）股份有限公司總裁兼常務董事陳志玲，以及旅遊及相關業界代表和從業員等，合共超過一百人出席開幕式。

　文綺華表示，旅遊局鼓勵旅遊及餐飲等業界加強培訓，不斷提升專業水平及服務質素，推動產品與服務提質創新，為旅客帶來更優質的旅遊體驗。同時，旅遊局聯動業界，致力促進美食與跨領域創意融合，讓「旅遊+美食」的內涵更加豐富多元，擦亮澳門「創意城市美食之都」這張國際名片。

　這次葡萄酒認證課程《大師班》系列活動共有五場課程，於四月至九月期間進行，由三位講師講解大西洋沿岸國家的葡萄酒知識及特色，並設品酒及食物搭配體驗活動，讓學員了解美酒及美食搭配的技巧。培訓及考核內容受相關認證機構認可，完成課程及考試及格的學員將獲相關認證機構頒發證書。◇