學者：加強顧客體驗與網絡宣傳

    澳門大學工商管理學院教授劉丁己建議：

    複合式經營有助創收：建議持續複合式經營，並推出相關電消優惠，撐過疫情艱困時間。疫情穩定後，鼓勵更多消費者到店裡停留更長時間，不論是喝咖啡或做瑜伽，消費者在店裡待的時間越久，便有機會創造更多收入。目前澳門疫情逐漸穩定，相信之後生意會慢慢回升。

    外賣是考慮選項，但品牌主打是參與體驗：在疫情下因禁止聚集及餐廳暫停，所以考慮外賣十分合理。但不斷鼓勵外賣，豈不和一般外賣店沒兩樣？在疫情穩定下，應更多鼓勵消費者到店光顧，體驗獨特店舖氣氛，通過特色，吸引跨區居民專程前來。如要加強外賣業務，則需精算成本效益後再考慮。

    加強網絡與社交平台的宣傳：開拓不同客群，或讓目標顧客（如：年輕群體、中產白領、粉領等）願意重複消費，需要增加品牌黏性和忠誠度。