【特訊】市政署透過常規食品抽檢，於一款意大利產的預包裝蛋糕中檢出過量防腐劑山梨酸，已即時要求商戶下架及停售相關產品。同時，呼籲市民若持有涉事產品應停止食用。市政署將繼續跟進及調查事件，以保障食品安全。

　涉事預包裝蛋糕產品名稱為「CIAMBELLA Coated Cake with Banana flavoured cream filling」，產地為意大利，淨重300克，最佳食用期限為12/11/2025，批次為「LOT:41112A1」。該產品被驗出每公斤含1600毫克山梨酸，超出第5/2024號行政法規《食品中食品添加劑使用標準》的規定。

　山梨酸是一種常見的食品防腐劑，是次樣本檢出的山梨酸含量，在正常食用情況下，一般不會對市民的健康造成不良影響。

　市政署提醒業界應向可靠的供應商採購食品，如對食品的衛生安全存疑，便不應採購及出售。而業界亦有義務保留來貨單據和銷售紀錄，以便有需要時供權限部門追查來源及流向。另外，市政署提醒消費者，應保持均衡飲食習慣，以免因偏食而過量攝取某一物質。◇