【特訊】為增加居民對食品安全的了解和認知，由民眾建澳聯盟主辦、市政署贊助的「食安樂知：安全生活大挑戰」食品安全宣傳活動，日前於石排灣成功舉辦。活動吸引大批社區居民參與，有助提升居民對食品安全的了解與重視。

　活動現場設置主題攤位，圍繞「雪櫃誤區及溫度控制」、「食品禁用物質」等議題開展問答遊戲，參與居民透過答題深入理解食品保存要點、添加劑認知及風險辨識等實用知識。其中「磁性板大挑戰」環節最受歡迎，居民需將印有食品圖案和食品禁用物質等食安知識的磁貼，貼在對應的主題板上，完成後由義工蓋章認證，集齊四枚印章即可換取環保禮品，既傳遞知識又倡導環保理念。此外，義工們會組成巡遊隊深入社區，攜帶食品安全知識問答板與居民互動，提升居民參與度。有居民表示，今次活動將知識學習與實用獎勵結合，在遊戲中建立正確的食品處理觀念，希望今後繼續有類似活動提升更多生活知識。

　民建聯代表指出，今次活動一方面系統化普及食品保存方法、添加劑正確認識及誤區破解等知識，增強居民對食安問題的重視，另一方面鼓勵大眾將理論應用於日常生活，形成正確的食品處理方式，從源頭降低健康風險。透過多元化宣傳，讓食安意識深入民心，共同構建更安全、健康的居住環境，未來該會將繼續舉辦不同類型的活動，豐富居民生活，提升居民生活質素。◇