遊淇澳島食在唐家灣

    參加團體的淇澳島一日遊，好玩、好食，值得一記。

    先說淇澳島。離唐家灣不遠，人口才二千多，但地方不小，風景一流。那裡有密麻麻的紅樹林，又有歷史人物蘇兆征的故居，作為休閒度假地，淇澳島很值得一遊。但是，這裡始終比較“落後”，故旅行社安排午餐轉回唐家灣的唐家餸食店享用。唐家灣也是廣東歷史名鎮，那裡出了個大名人，就是唐紹儀。他是中國第一批赴美留學的學子，後來還在政府中做了大官。

    唐家灣現在發展得不錯，中國著名學府中山大學就在附近設立分校。那裡的大學城建設得很有規模，這對唐家灣古鎮的發展，相信也有促進作用。

    食店名叫唐家餸。那麼，唐家餸菜又有何特色呢？菜單內有一味唐家餸燒雞，試之，無特別之處。味道是可以的，肉質也算幼滑，若作為首本招牌菜推薦，就有點失望了。另一道菜名為黑松露燒鵝，明明是普通的燒鵝，可用脆皮來形容，又何必一定要與黑松露聯繫在一起？令人費解！鄉土菜式，我則喜歡腩肉燜斗門蓮藕。蓮藕是否真的來自斗門，我不得而知，但食起來夠 “粉”，很富鄉土味，不錯。還有清蒸珍珠龍躉、海味粉絲煲、養生黑豆腐等。據說席金是人仔一千元，也算合理吧。

    ·為食大夫·