花悅庭 仙進奉荔枝盛宴

    位於銀河酒店一樓的花悅庭，是內地知名果木烤鴨專家花悅庭在澳門首店，以特選果木烤鴨為主打，融合京淮特色菜，既尊重傳統又勇於創新，為饗客呈獻獨具地方風味的餐飲體驗。

    銀河花悅庭本月以名揚古今中外的廣東增城“仙進奉”荔枝入饌，打造清甜醇美的時令美饌。增城是著名的荔枝之鄉，荔枝品種繁多，其中佼佼者“仙進奉”曾是名揚中外的貢品，果肉濃稠、蜜香濃郁。系列美饌中，海鮮翅冬瓜將翅湯的醇厚與海鮮的鮮美融於清甜冬瓜中，溫潤滋養；香荔焗響螺以螺肉、南瓜與荔枝乾共烹調，鮮甜交織，層次豐盈；初榨花生油蒸荔枝菌則突顯出山野本味，菌香與花生油香相得益彰；甜品荔影香芒布丁中，芒果的馥郁與荔枝的清甜碰撞，彷若嶺南的夏風拂過舌尖。

    嘉  灝