土生葡菜工作坊烹調美食

    澳門管理專業協會屬下語言俱樂部主辦、澳門基金會資助的“土生葡菜烹飪體驗工作坊”日前舉行，吸引來自政府部門、公共事業機構及高等院校等人士參與。

    是次活動特別邀請土生葡人美食聯誼會代表Mr. Carlos Cabral及Ms. Rita Cabral擔任導師。工作坊內容豐富，分為兩個主要部分。第一部分，導師詳細分享土生葡菜的起源與發展歷程。參與者不僅了解到土生葡菜融合葡萄牙與中國飲食文化特色的獨特歷史背景，還學習菜式的相關葡文詞彙，為後續的烹飪體驗奠定文化基礎。第二部分，導師手把手地傳授烹飪技巧，參加者成功完成傳統土生葡菜免治豬肉的烹飪，親身體驗美食的誕生。