日本為何鬧“米荒”？

    大米是日本人的主食，誰能料到，去年八月起，供應向來充足的日本居然鬧起了“米荒”。一時間，東京、大阪、名古屋等地的超市風聲鶴唳，米架空空如也，連大米產量第一的新潟縣也不能倖免。米荒陰雲為何籠罩日本？

    日本作為一個島國，客觀上受地理環境、氣候條件、自然資源、人口密度等條件制約。去年新潟縣遭受突如其來的乾旱，糧食減產百分之二十，加之日本受地震、核廢水排污、日圓貶值疊加因素的影響，日本人開始恐慌性搶購並囤積大米，令日本大米供應雪上加霜。

    其實，有一個無形之手左右日本的大米生產，即農協。一方面，它遊說日本政府限制大米的播種面積；另一方面，鼓動對進口大米設置百分之七百八十的進口關稅，並附帶嚴格的大米進口指標標準，包括微量元素、營養成分、化學殘留等，從國外進口大米簡直就是一個難以逾越的障礙。農協、農民是日本政府農業政策的受益者，攢得盆滿缽滿；廣大日本消費者則是農業政策的受害者，為購米而憂。

    大米作為日本人的主食，一直受到青睞，是日本家庭餐桌上的必備食物。米飯配主菜、湯，加上小菜便是日本人豐盛的佳餚。另外，壽司、紅豆飯、咖喱飯也以大米為主。隨着日本旅遊復甦，愈來愈多外國遊客前往日本觀光遊覽，僅去年就有三千萬外國遊客訪問日本，帶動了日本餐飲業的興旺，也增加了大米需求。以往，在日本餐飲店進餐加米飯是免費的，現在因大米漲價，加米飯需另收費。面對這一波又一波的米荒，日本人叫苦連天，深感憂慮。日本政府不惜從政府儲備糧中調撥一部分大米救市，終因數量有限而無濟於事。

    二〇一九年筆者在滬，一天下午在古北新區逛一大型超市，見大米貨架一袋二公斤的日產“越光”大米，標價一百八十八元人民幣，詢問商場經理得知，日產大米熱銷，消費者多為滬上中、高產階級及在滬日本僑民。可眼下連日本本土都在鬧米荒，不知滬上那家大型超市米架上還有日產“越光”大米在售嗎？

    看來，日本鬧米荒，既有日本固有的地理環境、自然資源、人口密度等制約因素，也有因惡劣天氣變化等帶來的恐慌性搶購，但從深層次上講，是日本政府農業政策的失衡所致。若日本不改變其農業政策，米荒問題恐難以解決。

    此時此刻，耳邊迴響起一位偉人的教誨：“手中有糧，心中不慌，腳踏實地，喜氣洋洋。”

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