包治百病的靈丹妙藥

    關注“非药而愈”（簡體字）公眾號之後，進入主頁，在顯示“已關注公眾號”的下方是直播預告，再下一行會看到“消息 · 視頻號 · 服務”的小標題，點選“服務”，就會出現這個公眾號非常清晰的服務內容分類：精選文章、視頻回放、行動起來三個板塊。

    在精選文章板塊裏，除了分類匯總、經典問答、號內搜索外，真實案例裏是各執行低脂純素後的受益者，附照片分享各自疾病逆轉的真實過程。由當事人撰寫投稿，加上本人照片，真實性不容置疑。

    若不是真有感激涕零的心，也有“淋過雨，所以想為你撐傘”的善良，在這個個人隱私比金錢還重要的時代，誰會輕易露臉曝露自己的健康短板？讓人驚詫的是真實案例裏，居然也有分類：慢病逆轉、整體康復、腫瘤結節、母嬰健康等……低脂純素明明只是一種飲食方式，卻像江湖上包治百病的“靈丹妙藥”——雖是玩笑，卻達成事實。

    顧名思義，低脂純素飲食強調以植物性食物為主，且嚴格控制油脂攝入。它的食物架構包括各類全穀物（如糙米、全麥麵包等）、豆類（大豆、黑豆、紅豆等）、蔬菜（西芹、西蘭花、胡蘿蔔等）、水果（蘋果、香蕉等）以及堅果和種子（杏仁、南瓜籽等。由於脂肪含量較高，需適量食用）。與傳統飲食相比，它摒棄了肉類、乳製品、蛋類以及動物油脂，也不建議精製穀物和糖的攝取。

    因為蔬菜和水果提供了豐富的維生素，豆類和全穀物是優質植物蛋白的良好來源，植物性食物中特有的植物化學物，如類黃酮、多酚、異黃酮等，具有強大的抗氧化和抗炎作用，幫助身體抵禦自由基的傷害。所以，大多數年輕就開始低脂純素的人，到了一定年紀，就會比同齡人顯得更年輕。

    數不過來的詳實案例都說明低脂純素確實對身體起積極作用，並產生系列良好的連鎖反應，雖非藥卻勝在治本。

    古    吉