治癒系

    心情不好的時候，我喜歡獨自踏上任何一輛巴士遊一輪車河。那天也是一樣，我聽着Podcast，漫無目的地在這個熟悉又陌生的城市流連。熟悉是因為這是我從小長大的城市，而陌生，是因為每次遊車河，我都發現這座小城有很多路是我不曾用腳親自走過的。

    Podcast頻道剛好討論到關於“治癒”的話題。隨着科技發達，能治癒人心的東西都變得很速食。我有朋友就特別着迷追看社交媒體稀奇古怪的解壓視頻，甚麼刮牛蹄、清洗滿是泥濘的地氈，還有各式各樣的ASMR視頻，可見現代人的壓力有多大。有感找到適合自己的治癒方式還是很重要的，姑勿論是看視頻，或是去大自然裡走走，或是吃一頓讓你找回力量的晚餐。

    說到餐點，西方的詞彙裡有一個名詞，叫Comfort Food（治癒食物），泛指人們在感到難過或焦慮時，能吃到的令自己感到安慰的食物。不一定是人間美味，反而是一些喜愛或懷念的食品。我便想，能讓我感到療癒的食物是甚麼呢？一款“雞湯通粉”在腦海裡浮現。在愛丁堡唸書的時候正值失戀，每每想起不開心的回憶，又或是天氣冷得鬱悶時，我便會去煮這個雞湯。只需加入半隻雞、番茄、玉米、紅蘿蔔和薯仔，再加入百里香、玉桂葉等香料，差不多熬好時，再加入靈魂——葡國香腸，最後再落通粉。盛進碗中時，加上一點橄欖油、麻油及胡椒粉調味，在冷冰冰的天氣裡，吃上這碗熱騰騰的雞湯通粉，便極能撫慰我心。這個雞湯通粉的食譜是我姐夫教的，每次颱風天，一家人便會圍在一起吃這道菜，是我很懷念的味道。

    巴士到達終點站，要下車了。這裡是青洲工業區，一個我從沒有來過的站點。想起在愛丁堡時我也做過一樣的事情，那時抬頭望向天空，也像現在一樣，看見一個似遠還近的新月，恬靜地掛在那裡。

    林    月