台禁業者收錢後碰食物

    【香港中通社五日電】台灣“食品良好衛生規範準則”新規日前明定，食品從業人員製作食品時不能同時或接續接觸金錢，輿論認為此舉恐擾民。台當局衛福部門今日表示，一定以輔導先行，只要攤商期限內改正就不會受罰。

    台衛生福利部門食品藥物管理署今日發佈修正“食品良好衛生規範準則”，新增食品從業人員製作即食食品時，禁止手部同時或接續接觸金錢或其他有污染風險的物品。如有違規，須限期改正，屆期不改正，處六萬元（新台幣，下同）以上二億元以下罰鍰。

    罰款驚人惹質疑

    根據台當局統計部門統計，全台攤販過半都是小吃、食品及飲料業者，數量達十二點五萬攤。有業者質疑，很多攤販是一人作業，很難抽身或再找人專門收錢，尤其罰款最低從六萬元到二億元相當驚人，但是現在細節、配套等都沒有出爐，根本無從告知店家。

    中國國民黨民代賴士葆則表示，錢是病毒傳遞的媒介，但需要再宣導，已經有人在抱怨了，罰則六萬元起跳很高。

    當局稱輔導先行

    台衛福部門負責人邱泰源表示，食品安全需一步步走，完全了解小吃店的辛苦，一定是輔導先行。

    針對業者擔心白紙黑字寫明規範後，可能遭到裁罰，食藥署署長姜至剛表示，將秉持輔導先行，強調“不會找大家麻煩”。他表示，改善方案部分，可考慮以夾具處理食品、戴手套、顧客自行找零，以及推廣電子支付等方式解決。