煙火味

    五月初，有雲浮郁南朋友邀我到他老家玩幾天，我老實不客氣說“可以”。地處山區的郁南，民風純樸，村民像是一家人似的。我朋友一回來，鄰居便將準備好的山溪魚、山上捕獲的獵物拿來，而我朋友對美食甚有研究，對這些城市難尋的食材甚為欣賞，主動充當大廚。晚餐時，二大桌人如新年相聚，大快朵頤。我看見朋友一班人開心的樣子，便想起古人所說“休嫌不住繁華境，最喜親朋近可邀”的詩。事實上，鄉下人或許生活條件並不如大城市，但居住的地方較近，歡聚次數更多。

    郁南玩了幾天，我又馬不停蹄地去了重慶、成都。一直以來，我都以為重慶人嗜吃麻辣，性格較為暴躁，但到了重慶後，感覺以前看法大有偏頗。在重慶幾天，我無論坐出租車，抑或在餐廳用膳，都沒有聽到當地人大聲喧嘩，更沒有聽到粗言鄙句。更令我驚喜的是，重慶是我去過眾多內地城市中最有煙火味的。在重慶第二天，我因到郊區武隆和烏江畫廊遊玩，晚上十點多才回到市中心，正擔心如何找地方填肚時，一位相識的當地人告訴我：“你放心，重慶在晚上十點後，一天才剛剛開始。”果然，我所住酒店的街道，好幾家餐館還燈火通明。我隨便走進一家餐館，餐館老闆問我在餐館內用膳還是餐館外用膳？我看見餐館內空無一人，而餐館外人行道上有好幾桌客人，便毫不猶豫地說“在外面”。用膳時，我和餐館老闆閒聊，得知重慶人講求生活質量，較喜歡外出用膳。重慶人非常注重味道，反而不追求餐館檔次高低，故重慶蒼蠅小館更受本地人歡迎。

    在重慶遊玩的幾天裡，發現所經的大小街道，相隔不遠便有一間餐館。可以說，重慶是一個充滿煙火味的地方，比廣東順德更甚。

    清水河