優質水產供應  從源頭開始

    個案公司專注於水產供應，直接從源頭將新鮮水產供應至澳門市場，涵蓋養殖、捕撈、運輸到配送，不但能確保產品的質量，更可以快速響應客戶的客製化需求，有效提升服務滿意度。此外，公司亦建立高效的訂單管理機制，確保每批產品都能符合高質量標準。為了進一步拓展業務，本行提出以下建議：

    個案公司可考慮在澳門設置智能化海鮮儲存淨化系統，透過即時監控水質參數與溫度變化，確保海鮮在儲存期間的最佳狀態。同時，公司應儲備兩至三天需求量的安全庫存，以應對因突發狀況導致的供應波動。在每批貨物出貨前，應做好溯源管理，詳細記錄產地、批次及檢驗數據，一旦發生品質問題即可迅速啟動回收機制，最大限度降低食品安全風險。

    此外，建議個案公司成立一支專責採購團隊，持續搜羅新貨源和特色品種，藉此擴大供應鏈以滿足客戶的嘗鮮需求。這樣不僅能創造獨特的海鮮供應網絡，還能實現“人無我有，人有我優”的商業優勢，從而吸引更多大型酒店和餐飲集團成為VIP客戶。

    在庫存管理完備的前提下，可進一步建置網上海鮮供應平台，結合即日送貨上門的物流系統，吸引餐飲食店和零售客戶下單購買。這不僅能平衡不同時期的供應需求，還能開拓新客戶群，進一步打造自家品牌。

    上述業務擴張計劃，包括淨化系統建置、貨源開發與網上平台建設等，均需要充足資金支持。建議個案公司與銀行保持良好關係，並及早做好財務安排，為未來的業務拓展提供支持。滙業銀行