深巷的美食

    我喜歡品嘗各地的美食，品嘗美食能讓我用舌尖感受不同地區的文化內涵。

    我今天給大家介紹的美食是蛋撻，這家甜品店在一條狹窄的小巷經營，很小很不起眼。可是走進店之後，你會發現這裡不僅環境整潔，甜品的種類也很豐富。

    其中最引人注目的就是蛋撻。它的體型比普通的蛋撻大一倍，撻皮像盛開的花朵，裡面盛着不同口味的蛋液，有原味的、抹茶味的、焦糖味的……我們選擇了一個從未嘗試過的玫瑰味蛋撻，我充滿好奇地咬了下去，立即被它豐富的層次和口感驚豔到了——撻皮採用了獨特的一層酥皮的製作工藝，經過烘烤變得酥脆可口。餡料混合了雞蛋、牛奶還有玫瑰花，口感滑嫩細膩，這種餡料與酥脆的撻皮相互映襯，使得蛋撻在口感上更加飽滿和豐富。品嘗完蛋撻後，其獨特的風味會在口中久久迴蕩，讓我難以忘懷。

    蛋撻不愧是澳門的美食名片，它不僅是澳門的特色美食，還是中西飲食文化結合的產物。如今，蛋撻已經成為了全球範圍內非常受歡迎的甜品之一，無論是在高級餐廳還是街頭小巷，都能尋找到它的身影，但我最喜歡的，仍是這深巷小店中的蛋撻。

    孔騰逸   濠小  小四