新聞特搜

    夏天細菌易孳生

    食物處理要小心

    △天氣越來越熱，居民在日常生活中必須注意飲食衛生，熟食不宜存放在室溫環境太久，因夏天會令食物變壞速度加快，食物變壞會孳生細菌，若吃了外觀或味道無異，但早已孳生細菌的食物，輕則肚痾，重則隨時食物中毒。煮熟的食物若有剩餘，宜放置在雪櫃上層，不能與未煮熟的食物放置太近，避免熟食被污染。

    食店除注重食物品質，更必須注意食物和環境衛生，確保廚房清潔，僱員經常保持個人清潔，令出品的食物百分百衛生，客人吃得安心，生意自然好。若因處理食物不當，食客“幫襯”後肚痾，甚至食物中毒，涉事食店除遭當局檢控，亦要停業整頓，會直接影響商譽。

    電子支付好方便

    不收現金惹爭辯

    △電子支付越趨普及，但仍有部分居民習慣使用現金。近日有居民發現，部分體育場館的自助售賣機投幣口被封或不設現金投幣口，只可拍卡購買或電子支付，對使用現金的居民頗為不便。

    電子支付使用方便，無需找續大大縮短交易時間，居民亦無需再“袋碎銀”。雖然電子支付已成主流，但現金亦是部分居民的選擇，根據現行法律法規，商戶不可拒絕現金交易。因應運動人士的需求，基本上各個體育場館都設有自助售賣機，但近日有居民發現售賣機不可使用現金，對此甚為不解。

    雖然專門派人收集自助售賣機的現金耗費資源，但自助售賣機需要定時補充商品，相關公司大可在補貨的同時收集現金，不應將使用現金的居民拒諸門外，為不同消費習慣的居民提供便利。