劉偉強的“警匪情”

    看《水餃皇后》沒有科幻，沒有華麗布景，爛衫戲！但非常好味，有餃子，尤其濃洌的人情味。港產片在升華，善拍《無間道》、《古惑仔》、《頭文字D》的大導演劉偉強，拿手男人陽剛外；拍女人！戲也陽剛，藏在骨子裏。中國影后馬麗，演“大陸的大媽”……，入得廚房！出得國際！

    和味電影，水餃是主角。開場第一筆，最正宗水餃味道：媽媽的味道。馬麗帶着兩個女兒山東來到香港，上演了馬來版本的“陳世美不認妻”，要到異國他鄉當小三，等於傭人，“大媽”淪落香港……。

    天台遇糖水阿伯，憐其母女饑餓，送上湯圓九粒：“長長久久”不要吃一粒、兩粒。笑聲中，人間太溫暖了。灣仔碼頭擺檔，陀地收保護費，馬麗揮刀護檔，力抗十幾個“古惑仔”。旁觀的志雄哥，陰沉冷靜面孔，大特寫整個銀幕，非常震撼，臉上絲絲抽搐，都清晰可見。劉偉強才有的膽識，對黑社會別有欣賞——“弟兄食咗十幾碗水餃，畀錢。下個月我老媽子牛一，訂五百粒水餃送上門，照足價錢；但我收你保護費半價。”

    一隻水餃吃出匪的人情味，也吃出警的人情味。走鬼呀，天翻地覆。“唔好追嘞”，幫辦仔適可而止。一群小販捉入差館——傢生全部充公，交罰款後，人可以走。有人不走，“阿Sir我女兒病了”，車仔又冇，錢又冇。幫辦仔黯然自掏腰包……，也是來自山東的，忘不了餃子，忘不了家鄉。

    透過水餃，看到了某些警匪的另一副面孔，港產片別有一番滋味，也給水餃發展了一條道路——山東水餃！北京水餃！香港改良的“灣仔碼頭”水餃，世界風行。啟示了一無所有如何發達……。

    高  梁