冷鏈公司數字化升級   冀成休企供應商

    隨着社會經濟發展，不少行業營運需冷鏈設備輔助。創辦永興雪櫃冷氣工程有限公司四十年的負責人高仕池表示，公司最初提供雪櫃冷凍設施的維修保養服務。本澳回歸後經濟環境改善，業務擴展至為客戶度身訂造冷房工程、魚池訂造、商用雪櫃等多個範疇。面對經濟轉型及網購競爭，公司加大數字科技化升級轉型，提升專業技術，並希望爭取成為綜合旅遊休閒企業的供應商，將專業知識及技術推廣至不同客戶。

    中山設商用雪櫃廠

    高仕池表示，澳門於七、八十年代時，行業、就業選擇不多，十多歲便出來工作，選擇加入當時較為“冷門”的雪櫃冷凍設備擔任學徒。工作五、六年後，於一九八五年創業，提供雪櫃冷凍設施的維修保養服務。當年澳門經濟環境不及目前好，雪櫃、冷氣等家居必備的家電，在當年可謂彌足珍貴，故客戶以酒店、餐飲等商業客戶為主。經過多年刻苦耐勞工作、累積一批客戶，九十年代生意開始穩定，在原有基礎不斷學習、鑽研新技術，將服務範疇擴展至冷鏈工程，並於中山設有商用雪櫃製造廠房，更好地服務客戶。

    度身訂造冷鏈設備

    澳門回歸後，博彩業開放，經濟迎來重大飛躍，博彩旅遊業帶動各行各業迅速發展，多個行業對冷房、商用雪櫃等冷鏈設備的需求大幅增加。憑藉多年技術鑽研，可以因應客戶的營運情況、行業特點及品質要求，提供度身訂造的冷鏈設備方案。如餐飲業需要高溫食品速凍的冷水池保鮮設施、魚欄需要漁池技術、水果零售則要求冷凍保鮮技術。

    其子高永鋒介紹，科技發展一日千里，傳統工業都要結合電子化、數字化進行升級轉型。如一七年“天鴿”風災，本澳部分區域停電後，公司便着手在冷鏈設備中加入後備電源，並設置遠程監控功能，提升客戶對冷鏈設備的信心。此外，公司自組逾十名師傅的維修團隊，可以迅速處理客戶的維修保養需求，並會參觀大型製冷設備展覽了解行業最新發展，定期參與政府部門、商協會舉辦的培訓課程，鞏固職業安全意識及提升專業技術，跟上社會發展大勢。

    本地團隊網購難比

    新冠疫情後，本澳經濟進入調整期，企業放慢擴充步伐，對冷鏈設施需求減少。另一方面，網購風氣流行，用戶甚至能夠在電商平台網購商用雪櫃等設備運往澳門，對本地企業帶來更多競爭。為應對網購趨勢及電商平台，公司強調售後服務、熟悉本地市場等優勢。網購商品具價格優勢，但售後服務有待完善，一旦出現問題難獲迅速處理，本地團隊則無此缺點；其次是澳門中小企經營面積有限，網購設備未必完全適合本澳企業需求，公司則熟悉澳門營商環境、法律法規，可以為澳門中小企提供符合營運需求的度身訂造方案。

    公司有留意橫琴深合區、粵港澳大灣區等政策機遇，但始終不熟悉當地政策、市場環境，故目前主要繼續深耕澳門市場，以數字化提升現有技術、設備，並登記參與綜合旅遊休閒企業的中小企供應商，希望能夠把握政府、休企推動“以大帶小”的機遇。

    本報記者  黃思僑

    經營三問：

    1、傳統行業如何結合科技、數字化升級轉型？

    2、工業如何透過網絡營銷建設及推廣品牌？

    3、對競投政府、綜合休閒企業項目有何建議？