葵涌廣場“掃街”滴汗叫爽

    港澳飲食文化，近年或多或少都受到台灣和日本的影響。其中年輕一代，更喜歡“掃街”，一次過品嘗各式不同種類飲食。九龍葵芳葵涌廣場三樓，便是“掃街”的好去處。皆因該處小食店林立，十步一閣，絕不比任何地方的食肆遜色。

    “掃街”的先決條件，除了要小食款式夠多，更重要是街坊價格，否則傷及荷囊，是為不妙。這天“掃街”，竟意外發現一家連店名都不懂怎樣讀的台式與川滬式混合食店，名為“#湯。雞”。除了店名特別，店前的玻璃冷櫃也極為吸引，擺滿塑料盒盛載令人花多眼亂的冷葷小菜，惹人垂涎。例如麻辣一口花膠、醉雞翼、蒜泥白肉、醉鴨舌、泡椒牛柏葉、麻辣墨魚頭、口水醉燻蹄以及粉皮、泡椒鳳爪等，未進店已令人亢奮！無可否認，這店的涼菜水準頗高，其中醉三寶（牛脷、豬肚和雞中翼）更是入味而粕香誘人，配上一碗藥膳湯，令人暖意滿溢。

    至於雞湯浸鑽石蜆以及藥膳酒浸雞子，味道清中帶濃而濃中又透清新，使人愉悅。胡麻雞絲粉皮，以及四川麻辣鴨血，令人吃得口麻舌脹，一邊擦汗一邊暗下叫爽，而且爽得十分過癮！倘要去盡，加一個帶辣的砂鍋水煮雞，熱力直衝顱頂，一個字曰：妙！只是行文至今，仍不知店名“#湯。雞”如何讀之，汗顏矣！

    ·紫紋卿·