打拼一輩子

    “我們家還有兩個脾氣不好的，一個是你耀秋舅公，另一個是我二家兄國能。”舅公口中的這位耀秋舅公，是祖母的親弟弟，我的親舅公。

    小時候頑皮，老和媽媽唱對台戲，三天不打上房揭瓦，媽媽拿我沒辦法，但一物治一物，家族中我最怕不怒而威的耀秋舅公，見着他必會恭恭敬敬，絕對不敢搗蛋。耀秋舅公見多識廣，小時愛扮乖坐在客廳，實際是偷聽他和親友的閒談，天南地北，是頑童聞所未聞的世界。父親說耀秋舅公在北京住過一段時間，見識廣博。

    “抗日戰爭勝利後，清華大學回遷北京。玉成號在清華大學西門校衛隊旁開了一間分號，同時在清華大學明齋食堂設了一個糕點專櫃。這兩部分，由你耀秋舅公打理。北京解放前，你耀秋舅公舅婆就南返廣東了。”

    南返後的耀秋舅公在廣州安居，當年父親就是從鄉下去廣州投靠唯一的親舅父。在父親心中，他不只是親人還是嚴師。

    因為舅太祖父在京經營玉成號，除了耀秋舅公外，我的社基二叔當年也是自廣東鄉下遠赴北京學廚藝。

    “你二叔來京，先和我們住一起，安排在餅乾房學習做廣東點心。後來我們的一位朋友，曾在中國駐捷克斯洛伐克大使館任職的粵菜廚師唐貽頌師傅，三年任期滿後回國，被安排在北京動物園對面的國營飯店工作。我父親就把你二叔託給唐師傅，收你二叔為徒學做粵菜，他一直跟唐師傅學藝，後學有所成，成為一名廚師。因十年動亂，你二叔被認為有海外關係，受衝擊後就辭職南返了。”

    南返後的二叔落戶中山，以廚師為終身職業。

    曾外太祖公晚先公、外太祖公岸業公、舅太祖父龕業公、靜芬姑太，還有後來的耀秋舅公、社基二叔以及我的父親，都自家鄉走出去，闖南走北，四海漂泊尋找安身之地，為子孫的安穩歲月打拼了一輩子。

    （聽舅公講故事 · 十一 · 完）

    程   文