日米店倒閉潮

    被稱為“令和米騷動”的大米短缺事件中，日本米店迎來倒閉潮。據日本官方最新統計數據顯示，日本二○二四年度（二○二四年四月至二○二五年三月）累計有八十八家從事米糧類批發和銷售的米店倒閉或停業，刷新過去五年來的最高紀錄。

    近年日本氣候異常，全國大米產量告急，二○二四年夏季以來米店時常出現庫存不足。有米店無法按計劃採購，即使客戶有需求也無米可賣；另有米店進貨價過高，無法將價格轉嫁到賣價上，導致業績惡化。

    農業人口老齡化和耕地減少亦影響大米供應。據悉，日本農民平均年齡超過六十五歲，年輕人不願從事農業生產，因此種植大米的農戶逐年減少。隨着二○二五年“世博會”到來，預計大米供應短缺將更嚴重。當前日本糧食自給率僅為百分之三十八，大米作為主食的重要性不言而喻，但日當局似乎無法有效應對大米供應危機。

    日本米店倒閉數量創新高並非偶然，除了大米短缺外，還與三方面因素有關。一是行業結構變化帶來重要衝擊，隨着大米銷售自由化，傳統米店面臨大型超市和連鎖店的激烈競爭；二是受供應鏈脆弱影響，相比大型連鎖超市，小型米店的供應網絡不夠穩定和多元化；三是利潤空間被擠壓，儘管大米價格上漲，但米店並不能從中獲益。面對困境，部分米店嘗試通過擴大供應商和將銷售物件集中為現有客戶等來穩定大米供應，但效果有限，預計今年米店倒閉潮將持續。

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