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重遊寶島拾筆 (六)



街頭攤販

台灣夜市一景

    重遊寶島拾筆       (六)



    人們常稱“寶島台灣”,我今次再遊台灣,覺得這稱謂實是恰當,我甚至形容台灣是“洞天福地”。這裡很接地氣,集中反映在台灣的“地攤經濟”,其表現乃漫佈大街小巷的攤檔小商業,還有夜晚的燈火輝煌、人頭湧湧的夜市。

    地攤經濟紅火

    行走台北的街頭,那怕是穿過一條小巷,都會冒出十間八間小店,比如食品檔、藥品、珍玩古董、修理店等,一間接一間。那天,我尋找梁實秋故居,在一個巷口店,見到熱氣騰騰的小食,便買了一個芝麻烤包,還有一杯豆奶漿,包子好吃啊,豆漿有着濃郁的豆煮味。

    除了大街小巷密佈的店舖外,就是種類繁多的夜市。據稱全台灣各地有夜市超過三百個。每當夜幕降臨,各地的夜市便紅紅火火展開了。台灣馳名中外的大夜市,台北有士林夜市、寧夏夜市、艋舺夜市、饒河街夜市,基隆有廟口夜市,台中有逢甲夜市,台南有花園夜市,高雄有六合夜市,東部有東大門與羅東觀光夜市,真是熱鬧之鄉啊。

    商業培養人才

    記得二十多年前遊訪曼谷華埠,裡面也有如香港西洋菜街那般夜市。一位華人老者告訴我,居住在那裡在華人心中有一個強烈願望,就是自己做生意當老闆,他們從街邊檔做起,從小到大,漸漸走出許多富翁來。我觀察到,台灣夜市普及量、規模之大,遠超泰國。許多台灣人白天有一份正職,夜晚自行開檔,賺外快。我以為,像台灣這樣小商業的氛圍,應可以磨練和培養、鼓勵許多年青經商人才,以至時至今天,台灣人仍活躍在世界各地商業舞台,就是一個證明。

    百姓休養生息

    也許有人會說,這樣的小商販所得的利潤,政府無法從中收取應得稅收。這也許是真的。當局對此應是“隻眼開隻眼閉”罷了,我就喜歡台灣當局這種做法,因為脗合老子哲學的“無為而治”了。我以為,誰按照這原則,誰就能讓百姓休養生息,那個社會就會經濟繁榮起來。如北宋仁宗朝的不作為,就造就了《清明上河圖》般的社會繁榮。這道理則是,政府的稅收也許少了,但老百姓口袋裡有錢了,老百姓就會買房子、投資股票等商業活動,政府就會從中取得稅收,這就是人們常說的良性循環,今日台灣奇蹟就是因此而生。

    模式值得借鑒

    當然,台灣政府不是不想從小商販中收取稅收,曾一度想把這些“地下經濟納入合法範圍”。一方面擔心商販影響市容,另方面,亦擔心取締小商販引起廣泛抗議,影響基層人民的生活。這有一例子,一九八○年李登輝任台北市市長時,曾雷厲風行“掃蕩”小攤販,但沒幾天就進行不下去了,因受到蔣經國的反對。蔣經國認為,不應取締小商販,要照顧低收入的民生問題。認為要加以輔導和引導,而不是取締。最後,有關部門輔導籌設攤販自治組織,自行管理,包括衛生、交通、消防等問題,協調和政府部門之間的溝通等。

    夜市的出現,小攤檔的繁榮,促進台灣經濟的發展,使台灣有“購物者天堂”美譽,也吸引來自世界各地的民眾旅遊台灣,這應是“台灣奇蹟之一”,值得借鑒。

    台灣夜市見吟

    良宵夜夜似天堂,接踵摩肩購物忙。

    小吃繁多選來試,舊箋珍貴買收藏。

    通街逸喜歡聲語,一巷飄簾酒氣香。

    如在清明河上景,笙歌處處伴遊行。

    (寫於二○二五年四月十一日)



    黃力生   圖/文



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