每天補鈣要適量

    提起補鈣，不少朋友覺得簡單又疑惑，不就是每天吃一粒鈣片就行了嗎？喝牛奶雖然能補鈣，但很多南方人對牛奶不太喜歡，因為容易導致胃腸脹氣。另外，中老年人在做體檢時，涉及胸部的X光檢查甚至CT檢查時，報告不時提示有主動脈硬化甚至冠狀動脈鈣化。這樣的身體狀況跟攝入鈣質有關嗎？是不是不應該再補鈣？

    目前的指南建議是，十九歲到七十歲的人，每天應攝入一千毫克(mg)的鈣，七十歲以後每天攝入一千二百毫克。一般而言，一杯二百五十毫升的牛奶，含有大約三百毫克的鈣。同時，人也會從其他食物中獲得不少鈣，比如綠葉蔬菜和魚。普通人如果一天喝一兩杯牛奶，其他膳食充足、均衡的話，大概率是不會缺鈣的。

    除非有醫生根據患者的病情專門開出的處方，否則，一個人除了從正常的飲食中獲得的鈣量之外，服用鈣補充劑並沒有任何健康益處。盲目服用人工合成的鈣補充劑，確實有一些潛在的危害，比如會導致危險的高血鈣水平，即高鈣血症。其症狀包括頻繁排尿、口渴、脫水、便秘和意識錯亂。對某些人來說，盲目補鈣也會增加腎結石的風險，過量補鈣還可能干擾鐵和鎂等其他重要微量營養素的吸收。

    一些觀察性研究表明，攝入大量鈣的男性死於前列腺癌的風險可能會增加。鈣對心臟和循環系統的影響，是一個複雜的問題。當脂肪沉積在動脈中形成脂質斑塊時，它們會從血液中吸收鈣，這些鈣被添加到脂肪沉積物中，最終導致動脈硬化。健康飲食中的鈣對動脈沒有什麽不良的影響。事實上，吃更多富含鈣的食物可以降低患心臟病的風險，所以，你無需擔心膳食鈣質的攝入會加重“冠狀動脈鈣化”。然而，一些研究表明，從合成補充劑中攝入過多的鈣，與心血管疾病風險增加之間存在某種關聯。

    與此同時，為了更健康地維持鈣平衡，你要確保攝入足夠的維他命D，它能促進飲食中鈣的吸收。許多專家建議每天應攝入八百到一千IU的維他命D。

    從膳食中吸收最好，富含維他命D的食物包括蛋黃、油性魚類（三文魚和沙丁魚）、蘑菇、穀物和牛奶。在醫護人員的指導下，你也可以選擇每天服用維他命D補充劑，不過，和鈣一樣，維他命D也不是多多益善。

    譚健鍬