尾集三主持感性發言

    羅家英唔捨得《飲茶》節目

    以粵式飲茶文化為主題的節目《飲茶》，由羅家英、馮盈盈及關楓馨擔任主持，昨晚播出最後一集第十集。作為“飯後甜品”，當然要放最後一集，三位主持帶大家試食傳統甜品及糖水。

    傳統粵式糖水以羹、湯、糊三種形態，他們到飯店品嘗傳統甜品，包括糖沙翁、蛋散、啫喱仔。家英哥貫徹始終，最後一集亦秉持着幽默作風，笑稱馮盈盈為“蛋散小姐”。

    在節目的最後，三位主持以及點心師傅都發表感言，家英哥感慨萬分：“食埋個甜點呢個《飲茶》就係最好嘅收結，我做呢十集亦都係最好嘅收結，令我想起好多回憶；飲茶唔係真係飲茶，其實係我哋廣東人好深奧嘅文化。”受訪的點心師傅亦說：“食點心好似好簡單，但其實用咗好多功夫同時間。”點心師傅每天清晨兩三點起床，只為了將那份用心與熱情傳遞給每一位食客，他們的勞動背後，是對技藝的堅持和對食客的尊重。馮盈盈亦表示：“飲茶唔係真係講飲個杯茶，或者食嘅點心，係講緊背後嘅文化，甚至係我哋鄰里關係、一家人嘅個種愛。”關楓馨也認同這份文化魅力：“因為我覺得呢個係一個好獨特嘅香港文化，亦都唔希望佢會消失。”