放下執着  接納多元

    ——談《摘星廚神 · 巴黎夢》

    著名日劇《摘星廚神》衝上大銀幕，劇場版《巴黎夢》靚人靚景靚食物，描寫主角在失敗與成功之間悟出法式料理的融和精神，新意不大，但賞心悅目。

    今期日本新戲中實為經典日劇《戀愛世紀》男女主角“隔空重逢”，松隆子的《穿越時空之初吻》與木村拓哉的《摘星廚神 · 巴黎夢》在港澳同日首映。《穿》片無疑技高一籌，但本片更為賣座，顯見木村的堅韌叫座力。他在本片繼續飾演金髮廚神，從日本走到法國，為米芝蓮三星餐廳榮譽而鑽研美食。

    影片頭尾皆為美食宴會，一失敗一成功，也就是木村廚藝的變化，構成戲劇主線，結構司空見慣。兩場宴會之間，是人性的變化、是廚藝的進步、是文化的交融，成就本片的創作成就。主角無法購得一流食材，體現種族歧視；他與女助理廚師鈴木京香的矛盾，是偏激人性的展現；他與韓籍助手玉澤演從決裂到和解，逐步表現出諒解人性。

    高潮戲離不開烹調美食，將法式料理的融和精神進一步拓展，結合其他菜餚特點，煮出一流的新式法國菜，征服食客。美食從來互相融合，這不是美食電影新觀點，但從主角經歷身邊人的離離合合而感悟出人生與美食的相似，放下執着，接納多元，從而產生不一樣的主題。

    沒有看過原裝電視劇，不清楚劇中人物背景與性格，因此看本片總覺得人物性格淺薄，主角木村為何強求米芝蓮三星的榮譽？與眾廚師的關係等通通看不出因由。然而獨立觀看本片也覺趣味，看烹調過程的講究、看食物的特寫鏡頭，高度呈現食物的美感；看廚師團隊的合作，表現真摯人情。更出色是導演塚原亞由子對全片的掌控能力，減省吵罵哭啼的煽情技法，回到簡單的人性表現：木村與鈴木京香的並肩作戰，盡在不言中；他與玉澤演從責罵到互相尊重，有着識英雄重英雄的筆觸；整體爽快精簡，倍感戲味，貫徹日劇的傳統特色。

    lhaio@yahoo.com.hk

    小  也