珠海湊湊麻辣鍋挑戰胃納

    本欄曾提及天下美味歸順德，但個人心中更愛台灣味道，其中麻辣火鍋堪稱一絕。當年不少港澳食家，囑咐訪台親友，順手帶回的麻辣乾湯一度成風，可見其魅力又豈止麻辣咁簡單！

    珠海金灣區近期多添幾個打卡點後，連帶爆旺的華發商都，都近乎插針難下。一家“湊湊火鍋——茶憩”以專供台灣麻辣鍋作主打，這勾起久違味蕾的憶記，豈能不闖店一試！不厭其煩再說，吃麻辣鍋必須點鴛鴦鍋。皆因淥菜蔬或菇菌只宜清湯，否則縱是天下無雙的麻辣湯也會被破壞得體無完膚。“湊湊”的小青龍（重約三百多克），特價128，哇！街市價豈能不柯打多三幾隻？至於牛肉方面，穀飼牛三拼其實不俗，但始終認為油花過多，不及草飼牛細嫩味濃。但在麻辣的無窮香薰下，誰又能吃得出穀飼還是草飼？

    九秒大刀腰片及脆嫩鴨腸，爽脆無渣，加上價格不低的大片脆毛肚，麻辣火鍋的最佳損友，三者實在捨我其誰？難得“湊湊”免費送贈菠蘿冰沙，當食得滋味、腔口燙熱之際，一小杯甘甜味鮮的冰沙從喉嚨直灌而下，那種舒泰絕非筆墨可言表。另外該店白飯任食，更有熱騰騰的鹵肉任加，更誇張是鴨血豆腐無限量供應，最重要是鴨血韌糯而豆腐味濃，並非劣質免費食品可比。挑戰胃納？斯時矣！

    ·紫紋卿·