認識吞嚥困難助食好

    咀嚼、吞嚥，對一般人而言最簡單不過，然而社會有不少吞嚥困難人士，被看似微小的問題困擾着，不但影響生活品質，嚴重者更關乎生命和健康。

    日前有團體舉行吞嚥問題相關講座，是社會上鮮有對吞嚥困難人士的關注。首先，吞嚥困難並非罕見現象。有數據顯示隨着年齡增長，長者因生理機能退化，或受中風、認知障礙症等影響，吞嚥功能逐漸衰退。在澳門，可能有相當數量的長者正默默承受着吞嚥困難帶來的痛苦與風險。

    要有效應對長者吞嚥困難問題，需政府、社會、家庭共同努力。政府應加強宣傳吞嚥困難相關知識，提高公眾認知水平。醫療機構應加強培訓，提升吞嚥評估與治療的專業水平。家庭照顧者可學習相關知識，了解長者吞嚥能力，並在專業指導下調整食物質地與烹飪方式。

    切忌盲目給長者餵食糊仔餐，應根據具體情況選擇軟飯、碎餐等更具口感食物，以提高長者進食意願和生活質量。值得一提是，香港近年在精緻軟餐方面的發展值得借鑒，為有需要人士提供更多選擇，亦體現社會關愛。

    悅　　　鳴