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(一家之言)融科技手段提升服務質素

    融科技手段提升服務質素



    經濟向好,就業市場迅速改善,本地居民失業率由高位逾百分之五回落到百分之三點六,只要復甦持續,料可繼續走低。然而,請人難,依然是不少行業的呼聲。旅遊及周邊行業用人需求最突出,酒店、餐飲等常苦於人手不足,節慶旺季只能加班加點,或影響服務質素。

    暑假將至,旅業人資問題再受關注。早前因房口人資不足,導致房源緊張,觸發“海鮮價”。經過官方到業界再三強調人手基本到位,房價異常飆升會否不復見,有待觀察。

    澳門因人資不足,拖累服務質素,若問題一直無法解決,會否成為疫後旅遊業復甦的不穩定因素?營商環境不斷變化,競爭日趨激烈,人資供需可能越趨失衡。

    要確保服務水平,業界開始從科技手段入手。如昨日有講座為酒店餐飲業界推介智能化方案,從自助入住登記系統、送餐收盤機械人到炒菜機器人,這些工序目前在本地基本是全人手操作,如今業界亦關注到借助科技處理的可行性。未來會否加快以科技替代或作為輔助方案,拭目以待,畢竟還看方案的成熟程度、成本效益,會否“水土不服”。

    從勞動力密集行業開始思考引入智慧化方案,或許過去很多被視為不可能被替代的工種,未來也會有新變化。從疫情期間,電子支付、手機上載抗原快測證明,到大量線上活動湧現……疫前難於推動的科技應用場景,卻可短時間被全社會適應,疫後各方對科技應用的意願大幅提升。

    政府推出餐飲業後台資助計劃廣受好評,到如今面向多個行業推出後台支援計劃,首半日已收半百申請,說明提升營運效率、減少成本,保持服務質量,均是商界普遍訴求,意味着未來各行業界應用科技含量將持續提高。

    科學技術作為第一生產力,已成為當代經濟發展的決定因素。許多人預期,信息化、機器化、智能化,將大規模取代人力,就業崗位將被壓縮。澳門作為旅遊城市,現階段而言,有溫度的人煙氣氛仍不可缺,不過,未來呢?



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