華峰美點有水準

    世姪女有我心，她說疫情所限，好久未有相聚了，趁重陽節後，彼此有空，正好齊齊聚會，並說帶我去一處新地方，試試那裡的點心飯菜 。

    姪婿駕車，將我等送往黑沙環區的御景灣，那裡有一家名為華峰點心的中式茶樓，值得一試。華峰規模不小，地下加上一樓共二層，地方夠大。登門入內，只見人聲鼎沸，食客滿滿，場面相當熱鬧，極有中式茶樓的氣氛。姪婿帶着我們直奔樓上，原來早已訂好廂房，可以安坐下來，享用美點了。

    世姪女說，這裡的魚肉釀青椒很有水準，值得一試，煎得微焦，椒爽中帶甜，魚肉的調味很好，確實甚有水準。我點了XO醬煎蘿蔔糕，也極合我口味，一點微辣，甚有食頭，很滿意。再上來個炸春卷，爽脆可口，有水準。我又順手拿起點心單來看，發現華峰的訂價，相當進取，小點十五元，中點十九元，大點也才是廿二元，這個價錢決不算貴，相反有點似抵食夾大件。還有，它的蒸排骨，除了經典的南瓜排骨外，還有一味梅子排骨，特別之處是微帶點梅子的酸味，也可一試。

    試過了點心，世姪女推薦這裡的焦鹽狗肚，這也是我喜歡的菜式。華峰的出品，份量足，調製水準也可以，但與昔日氹仔大東比較，還是有距離的。再來一碟叉燒燒肉，味道不俗，但叉燒略嫌太瘦，咀嚼起來，就少了點肥肉的甘味了。最後還來了個北菰雞飯，可惜我已滿腹感十足，未品出個真味來。

    華峰這次飲茶午飯，消費不高，食品有水準，值得一讚！

    ·為食大夫·