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國際名廚籌218萬予鏡湖

2017-4-20 03:06| 發佈者: MacauBBS| 查看: 165| 評論: 0|來自: 澳門日報電子版

摘要: 【澳門日報消息】多位政府官員出席晚宴澳門烹飪協會與新加坡香港之友國際飲食協會互贈錦旗 國際名廚籌218萬予鏡湖 由國際名廚慈善會主辦的“國際名廚二○一七澳門慈善夜”昨晚舉行。來自內地、香港、台


多位政府官員出席晚宴

澳門烹飪協會與新加坡香港 之友國際飲食協會互贈錦旗

    國際名廚籌218萬予鏡湖



    【澳門日報消息】由國際名廚慈善會主辦的“國際名廚二○一七澳門慈善夜”昨晚舉行。來自內地、香港、台灣、新加坡、馬來西亞等地近三百位中餐名廚,為賓客烹調美味佳餚,慈善晚宴以賣券方式籌集善款,設七十席。活動以善心回饋社會,增進澳門居民福利為宗旨,連日活動為鏡湖醫院籌得善款二百一十八萬八千八百八十八元,以添置醫療器材,為更多本澳居民提供醫療服務。下一站國際名廚慈善夜將於越南胡志明市舉行。



    晚宴昨晚七時半假澳門JW萬豪酒店舉行,出席者眾。行政長官崔世安,中聯辦經濟部副部長寇明,外交部駐澳特派員公署副特派員潘雲東,旅遊局長文綺華,經濟局長戴建業,銀河娛樂集團副主席呂耀東等出席。

    文綺華表示,在澳門,美食與旅遊緊密相連。美食擔當起承傳文化的角色,讓澳門中西薈萃的獨特文化以更豐富多元的方式不斷延續;澳門土生葡人美食之烹飪技藝,正是數百年以來各地文化交匯的結晶,美食已成為澳門旅遊業的一大亮點。旅遊局正為澳門申報加入聯合國教科文組織創意城市網絡——“美食之都”進行籌備工作,有關工作對於“世界旅遊休閒中心”的構建及澳門經濟適度多元可持續發展,具有深遠意義。未來,當局會繼續以美食文化推廣澳門,不僅為了增加澳門的知名度,更要讓澳門的美食文化底蘊得以提升及傳承。

    澳門烹飪協會會長葉紹文指出,來自全球各地的華人廚師,不辭勞苦,親赴慈善宴的當地,參與慈善宴的每一個環節,出錢出力,善心善行,令人敬佩。澳門烹飪協會有幸與這群善心人合作,攜手舉辦二○一七國際名廚慈善活動,同樣奉獻一份愛心。澳門烹飪協會自去年成立,雖資歷尚淺,但一直為善不甘後人,曾舉辦名廚慈善宴,為澳門同善堂籌得過百萬元,用於助貧救濟、贈醫施藥。也組織該會廚師,舉辦慈善宴為順德退伍軍人籌措善款,助濟其頤養天年。適逢該會成立一周年,感謝世界各地好友共聚澳門參與盛會。

    現場還舉行慈善拍賣,善長仁翁積極競投,共襄善舉。



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